A experiência mais completa do ser humano se resume em aromas.
Fazer um bolo torta de maça é uma alquimia, é um suspiro e um gostinho de quero provar.
O vinho do porto que abraça e acalenta as passas, a farinha de trigo, que como um pó translucido, esconde a cor envergonhada da goiabada.
As maças , por sua vez, se unem ao limão para manter a altivez.
E as castanhas? Essas sim, pisam forte como o salto de uma dama.
Os ovos, como maestros de uma grande orquestra, unem e fundem todos os participantes de uma ópera de mil sabores.
A canela, amparada no açúcar, fecha a cortina dessa grande obra.
E o público? O público se insere de tal forma que se perde em um suspiro.
Oh belo bolo, bela torta!
Fanny Fischer
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